食品廠有烘烤工序，會(huì)產(chǎn)生少量油煙，油煙是由于油脂受熱產(chǎn)生的固體顆粒，烘烤中只要有油脂，就會(huì)出現(xiàn)油煙，對環(huán)境和人體有影響，根據(jù)烘烤油煙廢氣性質(zhì)采用水噴淋+靜電油煙凈化器+生物滴濾塔進(jìn)行廢氣處理。

烘烤油煙廢氣處理工藝流程圖
烘烤油煙廢氣處理工藝流程簡介：
廢氣在風(fēng)機(jī)的帶動(dòng)下以切線進(jìn)入水噴淋柜，噴淋柜內(nèi)水通過噴嘴噴成霧狀，當(dāng)廢氣通過霧狀空間時(shí)，因廢氣與液滴之間的碰撞、攔截和凝聚作用，部分大分子油滴隨液滴降落下來，同時(shí)溶解廢氣中的氨氣、降低廢氣的溫度。這種噴淋柜構(gòu)造簡單、阻力較小、操作方便。其突出的優(yōu)點(diǎn)是噴淋柜內(nèi)設(shè)有很小的縫隙和孔口，可以處理濃度較高的煙氣而不會(huì)導(dǎo)致堵塞。這樣運(yùn)行更可靠，噴淋柜可以使用循環(huán)水，直至洗液中油分和氨氣達(dá)到相當(dāng)高的程度為止，從而大大簡化了水處理設(shè)施。
隨后廢氣進(jìn)入靜電油煙凈化設(shè)備，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機(jī)械碰撞、阻留而被捕集。當(dāng)氣流進(jìn)入高壓靜電場時(shí)，在高壓電場的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負(fù)極板運(yùn)動(dòng)被收集在極板上并在自身重力的作用下流到集油盤，經(jīng)排油通道排出，余下的微米級油霧被電場降解成二氧化碳和水，最終排出潔凈空氣；同時(shí)在高壓發(fā)生器的作用下，電場內(nèi)空氣產(chǎn)生臭氧，除去了煙氣中大部分的氣味。
最后進(jìn)入生物滴濾塔，微生物生物凈化是微生物通過代謝活動(dòng)，將廢氣中的有機(jī)分子轉(zhuǎn)化為簡單的無機(jī)物(CO2，水等)及細(xì)胞組成物質(zhì)的過程。廢氣中的污染物首先要經(jīng)過氣、液相間的傳質(zhì)過程，然后在液相中被微生物降解，產(chǎn)生的代謝物一部分溶于液相，一部分作為細(xì)胞物質(zhì)或細(xì)胞代謝能源，還有一部分(如CO2)則從液相轉(zhuǎn)移到氣相。廢氣中的污染物通過上述過程不斷減少，從而被凈化。最后干凈氣體達(dá)標(biāo)排放。
來源：環(huán)保